En Provence » Archive pour novembre 2010
Les Olives cassées !!!
Des olives aux senteurs matinales de nos Alpilles Ces olives ont les senteurs matinales de nos Alpilles en Octobre, ou le fenouil se mélange à la farigoule (thym) et le laurier au pebre d’ail (sarriette). En disant olives cassées, il s’agit bien évidemment des vertes: il n’y a que les vertes qui se préparent comme cela. La préparation est très simple, à l’aide d’un caillou de La Crau (objet contondant) meurtrir les olives l’une après l’autre . Attention, … Lire article complet »
Fichier sous: Vie Pratique en Provence
L’Olivier…
Généreux présent des Dieux … Symbole de paix, d’éternité, et de sagesse , l’olivier est un arbre d’exception qui opère une véritable fascination. D’une beauté noble, sa silhouette noueuse évoque le chant des cigales, la chaleur, le soleil. Son persistant feuillage gris vert en fait toute l’année l’un des plus beaux arbres, sans oublier ses fruits à ramasser. Il est possible de l’acclimater un peu partout en France, sur les balcons ou dans les … Lire article complet »
Fichier sous: La Nature en Provence