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En Provence » Entrées étiquetées avec "potiron"

Recettes ensoleillées, courge ou potiron …

Recettes ensoleillées, courge ou potiron …

[Salut les amis] … Comme prévu je reviens vers vous, pour deux recettes provençales très faciles à réaliser. Alors soupe de courge ou gratin de potiron aux olives !!! Comment préparer de si jolis légumes de saison… Des courges et potirons pour le plaisir des yeux… L’univers des courges ou cougourdes alimentaires avec un bref survol photographique significatif de la fantastique variété d’aspects et de couleurs qui composent ce légume. Disons plutôt ce fruit de cucurbitacée cuisiné comme … Lire article complet »

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Il était une fois une citrouille …

Il était une fois une citrouille …

Dans les champs ou au jardin. Quelle meilleure entrée en matière pour parler de ces champs couverts de courges toutes orangées dés le début du mois de septembre qu’en nous replongeant quelques courts instants au cœur de notre enfance. « La fée changea une citrouille en carrosse pour qu’elle puisse aller au bal… Nous voici au royaume des contes de fée et plus particulièrement dans celui de Cendrillon. » La « coucourde » (la courge en Occitan) désigne plusieurs espèces de plantes … Lire article complet »

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