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Toujours présent dans la nature, dans la cuisine, dans un pot ou un panier le thym est la rencontre inévitable de la Provence.

"Dans la cuisine provençale, le thym est de loin le plus utilisé. De la grillade au petits plats mijotés, il parfume tout à souhait."

Avec l'été sévit la canicule. Contre le cabanon l'olivier délivre l'ombre tant recherchée.

"Les murs autour du cabanon provençal proviennent des nombreuses pierres retirées de la terre pour pouvoir la cultiver."

Le pot à huile d'antan servait à conserver l'huile d'olive à l'abris de la lumière dans la pièce "garde-manger".

"En Provence l'huile d'olive sert pour toutes les recettes et elle supporte très bien les fortes températures de cuissons."

En provence le culte de la lavande est partout présent. Vous pouvez même déguster des crèmes glacées à la lavande.

"L'utilisation de ladite herbe de Provence dans la cuisine provençale demeure cependant quasiment nulle."

Une autre odeur de la Provence. En ballade le romarin se frotte à vous et parfume votre atmosphère pendant de longs jours encore.

"Le romarin est vivace et s'acclimate aisément loin de sa Provence natale."

La garrigue, jardin secret de l'enfance. Des découvertes incessantes, des odeurs inoubliables véritables cadeaux pour nos mémoires.

"Le soir, retour à la bastide en toute hâte, les jambes brulées par les griffures de la végétation provençale."

Dans les vergers illuminés de Provence, la complicité du soleil gorge les fruits de douceur.

"Des abricotiers, des cerisiers, des pommiers, des poiriers ou des pêchers se tiennent côte à côte dans cet espace de lumière provençale."

Les grecs ou les chinois lui reconnaissait des propriétés médicinales. Visuellement, la pivoine étonne avant tout par la profondeur de ces rouges.

"Ne dit-on pas lorsqu'on a eue honte: je suis devenu rouge comme une pivoine."

La solidité de l'olivier unit les coeurs à tout jamais, renforce l'aventure de la vie dans la paix et l'amour.

Je fleuris à foison sous tous les climats, à des époques et dans des couleurs différentes. Je suis dame clématite.

""La clématite côtoie souvent d'un peu trop près le rosier grimpant de la treille provençale."

La clématite Madame le Coultre se distingue par la dimension de ces fleurs qui ne l'empêchent pas de grimper, grimper, grimper...

La clématite d'Armand est une grande exploratrice de nos jardins qui installe sur son passage un rideau blanc voluptueux.

L'"Albertine" est une rose très ancienne, couleur saumonée, qui s'agrippe sur nos murs ou nos treille à la recherche du soleil.

Le blé est le symbole du bonheur, de la prospérité, de la fertilité. Non négligeable pour envisager une passionnante vie à deux!

Une décoration chaude et très tendance issue du mariage de deux cultures: le lin et l'olivier.

"Ces deux cultures nobles sont exploité depuis l'antiquité. L'une est provençale, l'autre non, mais leurs couleurs sont très complémentaires."

Symbole d'abondance, d'immortalité ou de connaissance, le figuier n'a pas fini de nous surprendre.

"En Provence, avec les feuilles de figues, les anciens préparaient des tisanes efficaces pour la circulation du sang, la digestion, enrayer la toux."

Le laurier patiente dans le jardin avant d'être séchés dans la cusine pour accomoder nombre de plats provencaux.

"Attention à cette herbe de Provence, surtout pour les enfants, car lorsqu'elle est verte la feuille du laurier est toxique."

La crassula ou "arbre de Jade", originaire d'Afrique s'adapte facilement au climat provençal. Elle adore le soleil et nécessite peu d'eau.

Il a traversé la Méditerranée pour venir s'acclimater à la Provence permettant à nos anciens de le cultiver et d'inventer la recette sublime des "artichauts barigoule".

L'aloe symbole du chagrin chasse également les mauvais esprits. Ces origines africaines lui permettent de s''acclimater aisément à la vie provençale.