Couleurs Provence

Plante bulbeuse de la famille des liliacées dont on cultive une espèce de l'Asie Mineure pour ces fleurs en grappes ornementales.

"Des espaces de détente agrémentés de fleurs qui font le charme de la Provence"

L'art de tailler les haies, arbustes, buissons à la façon des sculpteurs dans un but décoratif.

"Des recoins de jardin où l'on aime se balader à l'abri du temps qui passe."

Le cabanon où l'agriculteur provençal se restaurait et se reposait lorsque les terres cultivées se trouvaient loin de la bastide.

"De nos jours les repas au cabanon du grand père réunissent régulièrement les familles de Provence. Les amis aussi sont les bienvenues!"

Sur notre pourtour méditerranéen, l'olivier et son rameau symbolisent paix, pardon, fidélité et réconciliation, mais également force et victoire.

"Depuis des millénaires, toutes les civilisations de la Provence ont voué un culte à l'olivier. Il faut dire qu'il nous l'a toujours rendu."

A côté puit ou du cabanon bordé de lavande, le figuier s'enracine profondémment et nous distribue ses fruits.

"En Provence le figuier cherche l'ombre tandis que la lavande préfère le soleil."

Planter votre lavande en pot et n'oublier pas de la tailler à la fin de l'été, elle se renforcera l'année suivante.

"Seule l'abeille aura les faveurs de dame lavande, cette entente engendrera le fameux miel de lavande."

Sur les terrasses, dans les jardins, la lavande trouve toujours sa place.

"Son essence viendra vous relaxer jusque dans le bain."

L'ail, ingrédient majeur de la cuisine provençale permet de réaliser notre incontournable "Aioli de Provence". "Aahhh !!"

"L'aioli, en Provence, se monte comme une mayonnaise mais seulement avec de l'huile d'olive et de l'ail, sacré performance!"

Le pot de lavande au bord de la fenêtre éloigne par son odeur puissante la turbulante mouche.

"On voit la lavande au loin dans les champs puis on la retrouve très près de la bastide provençale, dans les allées ou les entrées."

Excepté la première année, trés peu d'eau pour la lavande, habituée aux climats arides.

"La lavande s'enracine dans un sol si difficile, avec peu de terre et tant de cailloux, que trop d'attention la perturbe."

La dimension du tronc de l'olivier force le respect de l'âge. Certains oliviers pourraient avoir côtoyer plusieurs millénaires.

"L'olivier de Provence adore la chaleur, résiste au froid glacial et même aux incendies."

La taille de l'olivier est un art millénaire. Le fameux rameau saisi par la colombe pour inciter l'apaisement des éléments.

"L'olivier, en Provence, décore la nature mais aussi l'intérieur de la maison"

En hiver comme en été le ciel bleu azur illumine le cabanon en milieu de journée.

"Dans le cabanon provençal la vie se concentre sur très peu d'espace: l'agriculteur mange, dort, range ces outils dans une seule pièce, mais la porte passée, il y a la Provence."

Dans le soleil couchant la couleur ocre de la terre se réfléchit dans la nature. Le cabanon s'endort.

"Mais la soirée se poursuit entre amis ou par une méditation solitaire sous un ciel étoilé."

L'harmonie secrète du jardin provençal : ces couleurs douces, ces odeurs chaudes, sa fraicheur tant espérée.

"Au fond du jardin, le coin secret du jardinier où sont stockés ces outils, ces secrets, ces humeurs."

Cruches en argile, murs à la chaux teintés aux ocres, carrelage en terre cuite, la Provence sent bon la terre. "Les bordures blanches des fenêtres provençales arrêtent la chaleur par réverbération."

Au coeur de la Provence en été, le bruit de l'eau de la fontaine berce nos pensées et rafraîchit l'esprit en ces instants de quiétude.

"La fontaine fait partie de la tradition provençale. Elle était souvent un lieu de rencontre."

Arroser en été, au matin naissant, interrompre le silence du jardin. Soudain le temps s'arrête.

"L'arrosoir du jardinier provençal peut devenir un bel objet de décoration."

Une décoration chaude et très tendance issue du mariage de deux cultures: le lin et l'olivier.

"Ces deux cultures nobles sont exploité depuis l'antiquité. L'une est provençale, l'autre non, mais leurs couleurs sont très complémentaires."

Trés épaisse, avec un goulot étroit destiné à mieux conserver la fraicheur du liquide en été: La cruche provençale.

"Elle partait au champs, emplie de l'eau fraîche du puit, et traversait les journées caniculaires au plus près de l'agriculteur."