Tous

Pour bien réussir un bon aoili il faut un bon mortier en marbre, des gousses d'ail, de l'huile d'olive, un pilon en bois d'olivier et de l'"huile de coude".

"Petite astuce pour digérer aisément ce lourd repas traditionnel de Provence: boire avant le repas ou après, jamais pendant."

Dans les châtaigneraies de Haute Provence se dissimule le Délicieux Cèpe.

"Il pousse à la fin printemps ou au début de l'automne, suivant les caprices du climat provençal."

La goutteuse morille, discréte avec ses cachettes si différentes, quel bonheur de la trouver dans votre assiette.

"La neige a fondue, le printemps reprend ces droits, la morille pointe juste le bout de son nez."

Il est obligatoire de s'agenouiller dans la mousse, sous les pins et les chênes, pour trouver "dame girolle", mais elle le mérite bien.

"La girolle pousse tard dans l'hiver, elle doit craindre la douceur provençale."

A l'ombre du parasol la chaise longue solitaire attend le baigneur qui profite du bon temps qui passe.

"En Provence c'est l'outil indispensable pour une bonne sieste."

La mer imprime à la barque un mouvement lent et paisible qui arrête le temps sur des souvenirs inoubliables.

"La barque du vacancier ou celle du pêcheur s'imprime dans le paysage méditerranéen."

Coquille Saint Jacques: Souvenir de nos ballades aux creux des vagues ponctuées de savoureuses pauses culinaires.

"Difficile à se procurer et si facile à manger, comme tout ce qui est bon."

Goéland majestueux dans le ciel, signal de la terre, le compagnon du pêcheur, l'alarme de la mer.

"Il vit en bande sur tous le littoral de l'hexagone et bien sûr en méditerranée."

La mouette ne serait-t-elle pas devenue rieuse à l'écoute des blagues des pêcheurs sur le "vieux port".

"Ces volatiles dont les cris strident rythme la vie du port de l'aube au crépuscule."

L'étoile de mer, un symbole accroché sur les rochers avec la patience du prédateur.

"Une décoration dont on ne se lasse jamais, pour les amoureux de la mer."

La maison des autres sur son dos, infatigable et besogneux, technicien de surface de nos fonds marins.

"Lorsque sa carapace d'emprunt devient trop étroite, il en cherche une autre puis change de résidence le plus simplement du monde."

Le noeud marin est toujours très harmonieux, mais il permet aussi de naviguer en sécurité.

"En méditerranée on utilise les mêmes noeuds qu'ailleurs: plat, de chaise , de cabestan..."

La bouée peut devenir un objet de décoration, mais elle sert avant tout à sauver des vies.

Les enfants dorment, du bonheur plein les yeux, des souvenirs rangés précieusement, prêt à reprendre leur aventure demain matin.

"En Provence plus qu'ailleurs le chapeau est l'allié indispensable contre les insolations."

Bottes rangées, matériel de pêche prêt, grande journée détente en perspective. Tous attendent impatiemment l'heure du départ.

"En méditerranée, on enfile les bottes plutôt en hiver, en été on met des sandales."

En été dans la forêt, notre foulée enjambe pignes de pins et de sapins, dans les paturages primevères, edelweiss, gentiane ou lys. Plus tard viendront les champignons.

Dans la vallée la vache observe notre départ en randonnée. En forêt nous surprendrons l'écureuil mais rarement le cerf, sur les sommets avec un peu de chance un chamois ou un bouquetin.

La neige de la nuit est glacée mais si facile à pétrir pour confectionner ce compagnon d'un jour: le bonhomme de neige.

Le flocon: la magie de l'hiver, la forme parfaite des cristaux de neige qui couvrent le sol, illustrent nos maisons, illuminent nos têtes.

A noël il se pare de ses habits de lumières. Le reste de l'année le sapin reste majestueux et décore humblement nos forêts de montagne.