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L’Épiphanie en Provence

L’Épiphanie en Provence

Dans la tradition provençale, la brioche en forme de couronne « lou reiaume », parfumée à la fleur d’oranger et décorée de fruits confits et de grains de sucre, remplace la galette à la frangipane. On y trouve « uno favo qui designe lou rèi ». On la partage le jour des Rois. La tradition du gâteau des Rois Dans la tradition chrétienne, on fête le 6 janvier la présentation aux Rois-Mages de Jésus , c’est « l’épiphanie » qui vient du grec … Lire article complet »

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