Le chêne truffier est un arbre emblématique de la région provençale. Dénommé également chêne vert, il pousse sur les sols calcaires et secs du sud de la France. Mais ce qui fait la particularité de cet arbre majestueux, c’est qu’il abrite un véritable trésor, la truffe noire. Un environnement naturel favorable Le chêne truffier (quercus …
Le chêne truffier, merveille de la nature provençale Lire la suite »
La bouillabaisse est un plat traditionnel de la cuisine provençale, originaire de Marseille. C’est une grosse soupe de poissons divers et variés, cuits entiers et surtout ensemble généralement servie avec du pain et une sauce rouille. Issu de la mer Méditerranée, ce plat est à la fois simple et raffiné, et est de plus …
La bouillabaisse, un plat emblématique de la Provence Lire la suite »
Mon tableau, couleur lavande, devant les yeux au dessus de mon canapé. Du rêve à la réalité, j’en viens à sentir cette odeur de lavande dans toute ma maison… J’imagine la vie de ceux d’avant. Là-haut dans la montagne sur les plateaux Dans ces temps pas si lointains, sitôt le blé rentré, ce n’était pas …
Un drôle d’écureuil. La marmotte, ce charmant rongeur, est un mammifère diurne qui appartient à la famille des sciuridés comme l’écureuil de nos forêts. Donc les sciuridés comprennent les écureuils volants d’une part, et les écureuils arboricoles et terrestres d’autre part. La marmotte n’est autre qu’un écureuil terrestre au même titre que le chien de prairie. …
Annot se situe sur un site naturel classé, les Grès d’Annot. Ce lieu était surnommé jadis le « Jardin des dieux ». Bienvenue dans ce joli village médiéval du XIème siècle. Lors de cette visite, nous vous proposons de découvrir l’une des huit cités de caractère des Alpes de Haute Provence. (Annot – Colmars Les Alpes – …
La fève en Provence crue ou cuite ? En salade depuis les temps les plus éloignés, la fève est en Provence une de nos crudités préférées. C’est pour cela, que nous la mangeons fraîchement cueillie, et bien évidemment, nous l’apprécions surtout à la « croque au sel », en hors-d’œuvre. On l’apprécie aussi dans une salade …
La fève en Provence, une de nos crudités préférées. Lire la suite »
Une des plus belles cités fortifiées de France sur les rives du Verdon. Colmars-les-Alpes d’abord cité médiévale ensuite fortifiée par l’illustre Vauban, est à la croisée des patrimoines naturels et historiques. Cette commune du Parc national du Mercantour est une ancienne ville frontière qui surprend par la richesse de ses édifices militaires et religieux parfaitement …
Colmars les Alpes citadelle dans le Haut Verdon Lire la suite »
Une vallée, 6 communes… Nous vous confirmons notre déménagement vers le charmant village de Beauvezer. Une page se tourne. Nous laissons derrière nous Saint Julien du Verdon où se situait notre Atelier ARTUS Tableaux Provence. Atelier qui transhume avec nous vers les alpages. Thorame-Basse, Thorame-Haute, Beauvezer, Villars-Colmars, Colmars les Alpes et Allos (Allos Seignus, Allos …
Déménagement de nos tableaux en vallée du Haut Verdon Lire la suite »
Comme promis dans le post sur les Herbes de Provence en cuisine – saison 1 et 2, je reviens vers vous pour me pencher sur l’aspect culinaire des plantes aromatiques. Au royaume des plantes aromatiques, les Herbes de Provence: nous parlerons du Basilic et du Fenouil. Il faut cueillir les herbes lorsqu’elles sont en fleurs. Certaines à leur début de floraison, …
Les Herbes de Provence en cuisine – saison 3 Lire la suite »
Un dessert provençal prisé qui fera également fureur à l’heure du goûter. Je vous transmets une simple recette des oreillettes comme on me l’a apprise lorsque j’étais enfant à Salon de Provence. Les oreillettes font leur apparition au moment du carnaval. Moi, je les fais quand j’en ai envie, soit toute l’année!! Les ingrédients de …
Recette des oreillettes, merveilles de Provence !!! Lire la suite »
