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En Provence » Entrées étiquetées avec "gnocchis à la pomme de terre"

Les gnocchis « Qu’es aco »…

Les gnocchis « Qu’es aco »…

Une recette régionale et traditionnelle. C’est dans l’arrière pays niçois, que mes pas me menèrent ce week-end du début du mois de septembre. « Animal en Fête » battait son plein et l’attraction principale était la fabrication par les anciens du village, surtout des anciennes, « comme avant », des gnocchis à la pomme de terre. Incroyable, mon reportage photos se passe pratiquement de commentaire. « Saveurs d’Automne »: Les gnocchis à la pomme de terre. Éplucher les pommes de terre (évitez les pommes de terre … Lire article complet »

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