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En Provence » Entrées étiquetées avec "pastis"

Autour de l’absinthe et du pastis.

Autour de l’absinthe et du pastis.

Le pastis marseillais est devenu un symbole de l’art de vivre provençal. Il a pourtant une origine éloignée du Sud: l’absinthe, chantée par les artistes du XIXe siècle, vient du Jura franco-suisse… De nombreux objets-la plupart du temps publicitaires-se réfèrent à la tradition de l’apéritif. De la fée verte au pastis… Les amateurs remplacent d’abord la Fée verte par des pâles imitations plus ou moins clandestines, confectionnées à base d’anis et de réglisse. Il faut attendre 1932 pour … Lire article complet »

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