En Provence » Entrées étiquetées avec "potager"
Potager provençal, Janvier, premier mois de l’année !!!
Dans le potager provençal Janvier dit « bonjour » à l’année, c’est Janvier le premier né, sa couronne sur la tête, il dévore un gâteau des rois!, Janvier mène le cortège, Janvier premier du calendrier… Les dictons du mois ! Le temps de janvier indique celui des mois suivants. Un temps de janvier froid et sec favorise la dormance des graines et leur future germination, ce qui annonce de futures bonnes récoltes. Autant de bonnes journées en janvier, autant de mauvaises en mai, quand la … Lire article complet »
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Juillet: la chaleur, les moissons et le potager.
Le mois des moissons. Souvent synonyme de vacances ou du moins de période non scolarisé, le début de l’été et plus particulièrement le mois de Juillet est souvent la saison la plus dure pour les agriculteurs de notre belle campagne provençale. Peu de place pour les diverses distractions estivales car sous des chaleurs caniculaires, arrive le mois des moissons, période la plus importante dans la vie du paysan. Le travail le plus pénible et le plus … Lire article complet »
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Le renouveau du jardin potager.
Le potager reprend du galon Remède contre le béton qui envahit nos espaces verts et contre les légumes sans odeur ni saveur, le potager reprend du galon. En Provence comme dans le reste de la France, il témoigne de la personnalité de son propriétaire, joyeusement brouillon, efficace, raide ou nonchalant. Des potagers qui s’exhibent et d’autres qui se cachent. Le jardin bio gagne du terrain et les plus grands chefs inscrivent sur leur menu la provenance de … Lire article complet »
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