Articles Commentaires

En Provence » Entrées étiquetées avec "tapenade"

Tapenade !!!

Tapenade !!!

Le mot « tapenado » vient du provençal « tapeno » qui se traduit par câpres. La traduction exacte de « tapenado » est sauce aux câpres. La tapenade accompagne des pommes de terre bouillies, des tomates fraiches, des poissons froids, mais comme les olives cassée, c’est surtout en amuse-bouche, tartinée sur des tranches de pain grillées, qu’elle vous séduira le plus, à l’apéro comme on le pratique chez nous en Provence à l’ombre d’un chêne. Ingrédients: 250 g d’olives noires 50 g de câpres 10 … Lire article complet »

Fichier sous: Vie Pratique en Provence