On retrouve cette recette provençale : les poivrons marinés du Sud sur l’ensemble du pourtour méditerranéen. Pas trop compliqué, pas trop long à préparer… son principal atout reste sa versatilité : vous pouvez la préparer semaine après semaine sans jamais vous lasser ! Varier au niveau des ingrédients : poivrons (jaunes, verts ou rouges), oignons …
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Les critères du « fabriqué en Provence » Notre atelier provençal se situe dans les Alpes de Haute Provence, au cœur du petit village de Saint Julien du Verdon. Effectivement nous y confectionnons le véritable tableau français fabriqué en Provence, destiné à la décoration intérieure et qui s’adresse à tous les amoureux de notre belle région. Cette fabrication locale artisanale, …
Un incontournable des fêtes de Noël Depuis belle lurette, le fameux biscuit roulé remplace la bûche de bois qui brûlait dans l’âtre à Noël. [La bûche de Noël est un incontournable des fêtes et des recettes de Noël. Sa tradition remonte à plusieurs siècles (lire notre article Le gros souper, une tradition provençale), pâtissière ou glacée, elle …
La distillation de la lavande à Valensole ou de lavandin, autrement dit, la transformation de la lavande en huile essentielle est la méthode la plus ancienne et la plus utilisée, cela consiste à faire passer de la vapeur d’eau dans la fleur pour entraîner son huile essentielle. Histoire de la distillation de la lavande Les premiers …
Danse de l’art de vivre en Provence. La farandole est une danse traditionnelle très caractéristique du folklore provençal. Elle est considérée comme la plus ancienne des danses, fortement représentative de l’art de vivre en Provence. Son nom n’est attesté qu’à partir du 18ème siècle mais on la retrouve depuis la préhistoire sur des gravures rupestres puis au …
Folklore provençal : Danser la farandole !!! Lire la suite »
Le galoubet et le tambourin : un instrument unique et double à la fois… Le folklore provençal est synonyme de fête et de musique. En toute occasion les Provençaux aiment se distinguer par leurs coutumes et traditions. D’ailleurs, la région Provençale possède un instrument de musique particulier qui constitue l’identité musicale de la Provence. Il …
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Des règles bien précises autour de la crèche. La crèche provençale traditionnelle obéit a des règles bien précises. C’est la veille ou l’avant-veille de Noël que l’on crée la crèche de Noël. Elle comporte des personnages issus des traditions et coutumes de la Provence. A l’instar d’une peinture provençale un peu naïve, la crèche est la …
Dans nos collines se côtoient diverses variétés de chênes que nous avons coutume de dénommer égoistement chênes de Provence. Je vais me concentrer ici sur les espèces que l’on trouve véritablement dans le sud de la France. C’est à dire le chêne vert (ou Yeuse), le chêne pubescent (ou chêne blanc ou encore truffier), le chêne liège, le chêne kermès. Le …
Les fleurs des amandiers sont annonciatrices du… par TableauxProvence Symboles de l’amour et de la virginité, les fleurs d’amandier sont annonciatrices du printemps, ainsi il se pare d’une robe blanche, avant même que les feuilles n’apparaissent. Cette robe blanche s’apparente à celle d’une mariée le jour de son mariage. L’amandier figure aux côtés de l’olivier …
L’artichaut de Provence est un des plus vieux légumes cultivés sur le littoral méditerranéen. Les provençaux sont des mangeurs d’artichauts, mais des artichauts de chez nous, bien entendu, petits et tendres à souhait, sans foin à l’intérieur. Des artichauts crus, mangés à la croque au sel avec notre merveilleuse huile d’olive. De toutes les variétés, …
