Une tradition vivante
La transhumance, du latin trans (de l’autre côté) et humus (la terre, le pays), est la migration périodique d’une part du Bétail (bovidés, équidés et ovins) de la plaine vers la montagne ou de la montagne vers la plaine.
Elle permet de palier à la sécheresse qui sévit l’été et jaunit les maigres pâturages des plaines. Dès le mois de juin, les troupeaux partent alors pour les montagnes les plus proches, où l’herbe renaît après la fonte des neiges. Ils en reviendront entre septembre et novembre, avant que la neige ne fasse sa réapparition.
De multiples formes de transhumances
- La « grande transhumance estivale » relie à longue distance les basses plaines provençales et le littoral méditerranéen aux prés alpins.
- La transhumance dite « locale » désigne la montée en estive, sur des alpages de proximité, des troupeaux des communes de montagne ou des zones de piémonts.
- La transhumance dite « hivernale » est pratiquée par certains troupeaux montagnards, qui viennent passer l’hiver dans les plaines de Basse Provence.
La transhumance, c’est mode!
Depuis quelques années la transhumance revient sous les feux de l’actualité et devient un moment de l’animation des vallées par des fêtes, qui permettent de redécouvrir le terroir mais aussi les métiers du pastoralisme. Ceci dans de nombreuses régions : Alpes, Aubrac, Pyrénées etc.…Les pratiques ancestrales de conduite des troupeaux, qui avaient disparu au profit des transports en camions, revoient le jour.
La tradition… nulle ne peut imaginer un paysage de Haute-Provence sans le berger et son troupeau de moutons.
Sisteron capitale du mouton.
Au cœur du pays provençal, terre d’accueil et de tradition de l’élevage ovin, la ville de Sisteron depuis son origine, rassemble, trie et livre tous les jours le meilleur des agneaux pour ses clients.
L’agneau de Sisteron est prisé pour sa viande fine et onctueuse, il est généralement cuisiné avec des herbes de Provence.
« Voilà ce que c’est que les moutons.
Ils obéissent aux chiens
Qui obéissent aux bergers
Qui obéissent aux astres. »
Charles Albert Cingria
Assez impressionnant effectivement, bonne continuation !!
Ping : Que faire en Provence ce Week-end? | En Provence
Ping : Vigne et olivier règnent sur la Provence | En Provence
bonjour, je viens à vous pour savoir si quelqu’un pourrait me renseigner. J’ai envie de partager le moment du retour de transhumance cet automne. Pourriez vous me diriger vers un lieu, une date pour vivre ce moment. Merci pour vos reponses. A bientôt.