Des olives aux senteurs matinales de nos Alpilles Ces olives ont les senteurs matinales de nos Alpilles en Octobre, ou le fenouil se mélange à la farigoule (thym) et le laurier au pebre d’ail (sarriette). En disant olives cassées, il s’agit bien évidemment des vertes: il n’y a que les vertes qui se préparent comme …
Généreux présent des Dieux … Symbole de paix, d’éternité, et de sagesse , l’olivier est un arbre d’exception qui opère une véritable fascination. D’une beauté noble, sa silhouette noueuse évoque le chant des cigales, la chaleur, lesoleil. Son persistant feuillage gris vert en fait toute l’année l’un des plus beaux arbres, sans oublier ses fruits à …
Une nouvelle collection de tableaux. Nous avons rajouté dans notre boutique de Tableaux sur la Provence, à la demande de nos clients, une décoration beaucoup plus classique composée de paysages qui reprennent les grands thèmes de notre belle région: la lavande, l’olivier, les fleurs, la mer, l’architecture. Plus colorée et très différentes des sujets présentés …
Une recette régionale et traditionnelle. C’est dans l’arrière pays niçois, que mes pas me menèrent ce week-end du début du mois de septembre. « Animal en Fête » battait son plein et l’attraction principale était la fabrication par les anciens du village, surtout des anciennes, « comme avant », des gnocchis à la pomme de terre. Incroyable, mon reportage …
Dans les champs ou au jardin. Quelle meilleure entrée en matière pour parler de ces champs couverts de courges toutes orangées dés le début du mois de septembre qu’en nous replongeant quelques courts instants au cœur de notre enfance. « La fée changea une citrouille en carrosse pour qu’elle puisse aller au bal… Nous voici au …
Je vous avez promis dans mon premier billet de ne pas vous ennuyer avec de longs discours trop professionnels. Cet article est en fait le résumé d’une page de la boutique dans laquelle je décris nos techniques de fabrication artisanale pour obtenir une décoration plus jolie, plus cossue, plus originale. « Aucun reflet sur votre …
Une décoration intérieure artisanale et originale Lire la suite »
Pour faire suite au billet du 16 Aout, période propice particulièrement en Provence, savourons, dégustons, de toutes les manières possible, notre merveilleux fruit qu’est la tomate… Une deuxième recette très provençale et très facile, qui vous servira à l’apéro… ou en entrée… à partager sous un pin, un amandier ou un chêne accompagné par le …
Recettes ensoleillées … Une recette provençale très facile a base de nos belles tomates rouges gorgées du soleil de notre terroir que nous trouvons sur tous nos marchés de producteurs en ce beau mois d’Août. Facile à cultiver, décorative, variée et tellement savoureuse quand on la cueille à même le pied : la tomate est …
Le délicieux cèpe Un printemps très pluvieux, un été long à venir, puis soudain la chaleur. Tous les éléments sont réunis pour favoriser la pousse des cèpes de juillet. Les caprices du climat ont toujours leurs compensations, leur don du ciel. Cette cueillette un peu inattendue, très capricieuse, vous donne l’occasion de vous promener dans …
Recettes ensoleillées… Jadis en cuisine, on disait de l’Aïoli, qu’elle était le « Beurre de Provence ». Délicate l’aïoli est plus qu’une mayonnaise, c’est une institution ! « L’aïoli concentre la force, l’allégresse du soleil provençal« , disait Mistral. C’est une sauce sans moutarde faite avec de l’huile d’olive et de l’ail pilé cru. A l’origine l’aïoli était …
